Μπιφτέκι παντζαριού με αβοκάντο και λαχανικά τρικολόρε
veganLovers
| Χρόνος προετοιμασίας | Χρόνος ψησίματος | |
|---|---|---|
| 5 λεπτά | 20 λεπτά |
| Δυσκολία | |
|---|---|
| Μερίδες | |
|---|---|
| 2 άτομα |
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1 συσκευασία foodhaus μπιφτέκια παντζαριού
- 3 κ.σ. ηλιέλαιο*
- 4 foodhaus ψωμάκια vegan
- 4 Φύλλα iceberg μαρούλι κομμένο σε λεπτές φέτες*
- 1 Ντομάτα κομμένη σε φέτες*
- 4 κ.σ. Χούμους Magoulitsa
- 4 φέτες νηστίσιμο τυρί Vero Fytiko
- 1 συσκευασία Ardo λαχανικά τρικολόρε
- Υλικά για το Αβοκάντο:
- 4 κομμάτια αβοκάντο κομμένα στην μέση Salud
- 1 κ.γ. Μαϊντανό Ardo
- ½ κ.γ. Kόκκινο τσίλι σε κύβους Ardo
- 1 κ.σ. Εξαιρετικά παρθένο Ελαιόλαδο Χωριό
- ½ κ.γ. Νιφάδες θαλασσινού αλατιού Μaldon
- ¼ κ.γ. Θρυμματισμένο πιπέρι Μaldon
- • Χυμό από ένα λάϊμ*
METHOD
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C. Σε ένα ταψί βάζουμε τα λαχανικά τρικολόρε και ψήνουμε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, γυρίζοντας τα μια φορά.
- Σε ένα μπολ κόβουμε τα αβοκάντο σε μικρά κομματάκια και προσθέτουμε το μαϊντανό, το τσίλι, το λάδι, το χυμό από λάϊμ και αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύοντας με ένα πιρούνι.
- Προθερμαίνουμε τη ψησταριά στους 200°C, βάζουμε μέσα ένα μαντεμένιο (cast iron) τηγάνι ή ένα ταψί και αφήνουμε να ζεσταθεί καλά.
- Βάζουμε το ηλιέλαιο και ψήνουμε τα μπιφτέκια για 3-4 λεπτά τη κάθε μεριά. Όταν τα γυρίσουμε από την άλλη μεριά βάζουμε το φυτικό τυρί από πάνω.
- Βγάζουμε το τηγάνι από τη ψησταριά και ψήνουμε τα ψωμάκια για 1 λεπτό τη κάθε μεριά.
- Συναρμολογούμε το μπιφτέκι βάζοντας αρχικά χούμους στα ψωμάκια, μετά προσθέτουμε το μαρούλι iceberg, τη ντομάτα, το μπιφτέκι και κλείνουμε με το άλλο ψωμάκι.
- Σερβίρουμε το μπέργκερ με το αβοκάντο και τα λαχανικά τρικολόρε.
Καλή Όρεξη!
*Αυτό το προϊόν της συνταγής δεν διατίθεται στα καταστήματα foodhaus
ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
