Μπισκότα με ταχίνι και λεμόνι

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Παίρνουμε ένα μεγάλο ταψί και τοποθετούμε λαδόκολλα.

Ανακατεύουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το ταχίνι μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Μετά προσθέτουμε μέσα το ξύσμα λεμονιού και το χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια βάζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στα υγρά υλικά και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ενωθούν.

Ανοίγουμε περίπου 20 μπάλες από το μείγμα και τις βάζουμε αραιά στο ταψί. Τις πιέζουμε με τα δάχτυλά μας να γίνουν επίπεδες και κυλάμε τα πλαϊνά σε ένα μπολ με μαύρο και άσπρο σουσάμι.

Ψήνουμε για 14-16 λεπτά μέχρι να ροδίσουν οι άκρες. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα απολαμβάνουμε!

*Αυτό το προϊόν της συνταγής δεν διατίθεται στα καταστήματα foodhaus