.jpg&AlternativeImage=/Images/missing_image.jpg)
Φτερούγες πανέ στο φούρνο
| Χρόνος προετοιμασίας | Χρόνος ψησίματος | |
|---|---|---|
| 60 λεπτά | 40 λεπτά |
| Δυσκολία | |
|---|---|
| Μερίδες | |
|---|---|
| 4 άτομα |
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλο «Foodhaus»
- 2 κ. γ. αλάτι Maldon
- 2 κ. γ. σκόνη σκόρδου*
- 4 κ. γ. πάπρικα
- 1 κ. γ. κουρκουμά*
- 1 κ. γ. μαύρο πιπέρι Maldon
- ½ κ. γ. πιπέρι καγιέν*
- 6 κ. σ. αλεύρι φαρίνα*
- 3-4 αυγά
- 1 γεμάτο κουταλάκι μουστάρδα Ντιζόν
- 2 περίπου φλυτζ. φρυγανιά «Πάνκο»
- 4 κουταλιές ελαιόλαδο χωριό «Μινέρβα»
- 100 γρ τυρί μπλε
- 100 γρ sour cream
- 2 κ. σ. μαγιονέζα
METHOD
1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 C στον αέρα.
2. Αναμειγνύουμε τα καρυκεύματα με το αλεύρι σε ένα μπολ. Βάζουμε τις φτερούγες σε ένα μπολ και αναμειγνύουμε με τα καρυκεύματα και το αλεύρι. Ανακινούμε το μπολ μέχρι να καλύψουμε τις φτερούγες καλά με το μείγμα.
3. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά σε ένα μπολ και προσθέτουμε τη μουστάρδα. Σε άλλο μπολ αναμειγνύουμε το αλεσμένο ψωμί με το ελαιόλαδο.
4. Περνάμε τις φτερούγες πρώτα από το αυγό και μετά από το ψωμί. Τις βάζουμε σε σχάρα πάνω από ταψί φούρνου. Ψήνουμε για 40 λεπτά μέχρι να είναι τραγανές και χρυσαφένιες.
5. Για να φτιάξουμε το ντιπ, λιώνουμε με ένα πιρούνι το μπλε τυρί σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και sour cream και ανακατεύουμε.
Καλή όρεξη!
*Αυτό το προίον δεν υπάρχει στα καταστήματα foodhaus
ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
