Σαλάτα με νιόκι
| Χρόνος προετοιμασίας | Χρόνος ψησίματος | |
|---|---|---|
| 5 λεπτά | 10 λεπτά |
| Δυσκολία | |
|---|---|
| Μερίδες | |
|---|---|
| 4 άτομα |
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 400g Rana Νιόκι πατάτας
- 1 συσκευασία Μοτσαρέλλα
- 1 συσκευασία Alion διάφορα μικρά φύλλα σαλάτας
- 500g Alion ντοματίνια
- Maldon θαλασσινό αλάτι σε νιφάδες
- Maldon θρυμματισμένο πιπέρι
- Χωριό Ελαιόλαδο κλασσικό
- Alion βασιλικός
METHOD
1. Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει και βράζουμε τα νιόκι για 1-2 λεπτά ή μέχρι να έρθουν στην επιφάνεια. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη.
2. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε ελαφρά τα κομμένα ντοματίνια σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν και να βγάζουν τα ζουμιά τους. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα φύλλα σαλάτας, τα μαγειρεμένα νιόκι, την ψιλοκομμένη μοτσαρέλα και τα ψημένα ντοματίνια.
4. Προσθέστε φύλλα βασιλικού για έξτρα γεύση και φρεσκάδα.
5. Ρίξτε ελαιόλαδο πάνω από τη σαλάτα και αλατοπιπερώστε με Maldon για έξτρα γεύση.
6. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά και βεβαιωθείτε ότι έχουν επικαλυφθεί με το dressing.
7. Σερβίρετε τη σαλάτα ως συνοδευτικό ή ελαφρύ γεύμα.
Καλή Όρεξη!
ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
