Μυρωδάτο Καλαμάρι σχάρας με μοσχολέμονο και πορτοκάλι
seafoodLovers
| Χρόνος προετοιμασίας | Χρόνος ψησίματος | |
|---|---|---|
| 10 λεπτά | 30 λεπτά |
| Δυσκολία | |
|---|---|
| Μερίδες | |
|---|---|
| 2 άτομα |
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- Υλικά για το καλαμάρι:
- Ολόκληρο καλαμάρι ατλαντικού 300/500
- 1 κ.σ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Χωριό
- 2 κ.γ Μaldon θαλασσινό αλάτι
- ½ κ.γ Maldon πιπέρι
- 1 πορτοκάλι (ξύσμα και χυμό)
- 1 μοσχολέμονο (ξύσμα και χυμό) *
- Υλικά για τα Λαχανικά:
- 400 γρ Ardo λαχανικά σχάρας
- 1 κ.γ Epic μπαχαρικά για σουβλάκι
- 1 κ.γ Μaldon θαλασσινό αλάτι
METHOD
1. Βάζουμε τα καλαμάρια σε ένα μπολ αφού τα ξεπαγώσουμε με τη σωστή διαδικασία.
2. Τα μαρινάρουμε με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ξύσμα και χυμό πορτοκαλιού, ξύσμα και χυμό μοσχολέμονου και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και τα αφήνουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
3. Σε ένα ταψί φούρνου βάζουμε τα λαχανικά και τα ραντίζουμε με το ελαιόλαδο, το αλάτι και τα Epic μπαχαρικά.
4. Ανακατεύουμε και ψήνουμε σε προ-θερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτά.
5. Παράλληλα βάζουμε ένα σχαροτήγανο σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία και ψήνουμε τα καλαμάρια για 2-3 λεπτά την κάθε μεριά.
6. Σερβίρουμε τα καλαμάρια μαζί με τα λαχανικά.
Καλή όρεξη!
*Αυτό το προίον δεν πωλείται στα καταστήματα foodhaus
ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
