Ινδικές τραγανές baby γαρίδες στο χωνάκι
streetfoodLovers
| Χρόνος προετοιμασίας | Χρόνος ψησίματος | |
|---|---|---|
| 5 min | 10 min |
| Δυσκολία | |
|---|---|
| Μερίδες | |
|---|---|
| 4 people |
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1 πακέτο Γαρίδες Γάμπαρη Μεσογείου 340g
- 1 φλ. αλεύρι Γ.Ο.Χ*
- 1 κ.γ. Μaldon θαλασσινό αλάτι
- ½ κ.γ. Maldon πιπέρι
- 1 κ.γ. La Chinata καπνιστή πάπρικα
- 1 μπολ Develey μαγιονέζα
- 2 κ.γ. κάρυ σε σκόνη*
- 1 μοσχολέμονο ξύσμα και χυμό*
- Λάδι για το τηγάνισμα
METHOD
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Παράλληλα σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι, την καπνιστή πάπρικα και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.
- Αφού ξεπαγώσουμε σωστά τις γαρίδες, τις στραγγίζουμε και τις βάζουμε στο μπολ με το αλεύρι. Ανακατεύουμε μέχρι να καλύψουμε τις γαρίδες με αλεύρι και τις τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα. Μόλις είναι έτοιμες, τις βάζουμε σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας για να απορριφθεί το περιττό λάδι.
- Στο μπολ με τη μαγιονέζα βάζουμε το κάρυ, το χυμό και ξύσμα από το μοσχολέμονο και ανακατεύουμε.
- Σερβίρουμε τις γαρίδες με τη μαγιονέζα.
Καλή Όρεξη!
*Αυτό το προϊόν της συνταγής δεν διατίθεται στα καταστήματα foodhaus
ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
